Aumente sua produção de pão com nossas Cestas de Banneton de alta qualidade, projetadas para padeiros sérios e distribuidores que buscam desempenho excepcional e durabilidade em suas ferramentas de panificação.
Feitas à mão com rattan 100% natural, nossas cestas de fermentação de pão de fermentação natural garantem durabilidade e longevidade excepcionais, aprimorando a ascensão uniforme e a textura do pão artesanal, sendo completamente seguras para contato com alimentos.
Especificamente projetadas para pão de fermentação natural, francês e outras variedades artesanais, essas tigelas de fermentação facilitam a ascensão uniforme da massa e o desenvolvimento perfeito da forma, resultando em pães de qualidade profissional com um atraente padrão espiral.
Capazes de acomodar todos os tipos de pão, incluindo centeio, trigo e multigrãos, essas cestas de fermentação mantêm sua forma mesmo durante longos períodos de fermentação, graças à sua construção leve, porém robusta, adequada para padeiros domésticos e profissionais.
Cada kit inclui cestas de banneton redondas de 9 polegadas e ovais de 10 polegadas com forros de linho para absorção de umidade, juntamente com acessórios essenciais como uma Lâmina de Pão, Batedor Dinamarquês, Raspador de Massa e Pincel, fornecendo aos padeiros todas as ferramentas para resultados perfeitos de panificação.
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Solução premium de fermentação para padarias comerciais que exigem modelagem precisa da massa e controle de umidade
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